Desde hace tiempo, las plantas aromáticas y medicinales se han visto como una alternativa agrícola a los cultivos tradicionales.
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Es un tipo de producción que engloba tanto el cultivo como la transformación y que tiene salidas comerciales diversas, muchas de éstas con una demanda creciente. Sin embargo, es un sector complejo y hay que tener en cuenta muchos aspectos.
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Esta Guía para la producción sostenible de plantas aromáticas y medicinales pretende dar unas cuantas pautas a aquellas personas que están interesadas en iniciar una actividad empresarial sostenible con plantas aromáticas y medicinales, especialmente para las zonas agrarias de Aragón, Cataluña, Navarra, Madrid y País Vasco.
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Se ha ideado con la intención de ofrecer respuestas prácticas a las dudas que vayan surgiendo a medida que vamos planificándose la idea empresarial.
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La guía está estructurada en dos apartados: condiciones de partida y fichas. Las condiciones de partida están explicadas de forma que permitan una lectura rápida que facilite la toma de decisiones, y se complementa con información detallada en formato de fichas.
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El objetivo consiste en que, al finalizar la lectura de la guía, el emprendedor tenga su proyecto más definido y una serie de recursos a su disposición.
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Puedes verlo también aquí Guía para la producción sostenible de plantas aromáticas y medicinales
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